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Köstritzer Kellerbier

Zwickel/ Kellerbier

Köstritzer Kellerbier

Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH

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Beschreibung

Köstritzer Kellerbier

Das Köstritzer Kellerbier ist ein unfiltriertes und untergäriges Kellerbier oder auch „Zwickl“ genannt. Ursprünglich bezeichnete man das Zwickelbier als Probe, welche die Braumeister direkt vom Lagertank „gezwickelt“ haben und somit besonders frisch und vor allem unfiltriert war. Das Köstritzer Kellerbier bewahrt dieses Geschmackserlebnis auf eine außerordentlich gute Art und Weise zu erkennen am besonders vollmundigen Geschmack und einer sehr robusten Schaumkrone. Durch die Mischung aus Röst- und Spezialmalzen erhält das Bier eine bernsteinähnliche Farbe.

Beschreibung Brauerei
Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH

Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei blickt auf eine lange und reichhaltige Geschichte zurück. Bereits 1543, also nur kurze Zeit nach Einführung des Reinheitsgebotes von 1516, wird die damalige „Köstritzer Erbschenke“ urkundlich erwähnt. Sie zählt damit zu einer der ältesten Brauereien Deutschlands. Der Fokus auf erstklassige Zutaten und einzigartige Rezepturen macht die Köstritzer Schwarzbierbrauerei zum einem Spezialisten bei untergärigen und insbesondere dunklen untergärigen Lagerbieren. Hervorzuheben ist dabei das allseits bekannte Köstritzer Schwarzbier sowie seit kurzer Zeit auch die Köstritzer Meisterwerke Pale Ale und Witbier.  

Bier-Fakten
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Brauerei: Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH, Heinrich-Schütz-Str. 16, 07586 Bad Köstritz
Bierstil: Zwickel/ Kellerbier
Alkoholgehalt (in % Vol): 5,4
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