Beim World White IPA von der UeberQuell Brauwerkstatt aus Hamburg treffen Witbier und India Pale Ale aufeinander. Hefe- und hopfenbetont zugleich überzeugt dieses White IPA schon durch seine seidige Textur und ein bernsteinfarbenes Äußeres. Die Kombination aus einem klassisch belgischem Bierstil und dem Vorzeigebierstil der Craft Beer Szene ist wunderbar gelungen.
Bei Ueberquell handelt es sich um einen Brewpub mit Standort in den Riverkasematten, Hamburg. Die Kombination aus Brewpub, Mikrobrauerei und Restaurant direkt an der Elbe hat Mitte 2017 seine Pforten eröffnet. Neben traditionellen deutschen Bierstilen wie Lager, braut man bei Ueberquell, das von dem Duo Axel Ohm und Patrick Rüther ins Leben gerufen wurde, auch moderne Bierstile, wie z.B. eine White IPA.
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe |
| Brauerei: | ÜberQuell Brauwerkstätten, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg, Germany |
| Bierstil: | White IPA |
| Alkoholgehalt (in % Vol): | 6,2 |
